【収穫時のみ！】″獲れたてたけのこ” を楽しんでください！
今年は収穫期が少し遅れておりますが、、、たけのこの入荷がはじまりました！
今だけ、”たけのこ"をラーメンにトッピングします！
この時期だけの食材ですので、ぜひお召し上がりください！
※ただ、仕入れの状況によって、「ある時・ない時」がございます。
丁寧に下ごしらえをおこないます
たっぷりのお水と米ぬかを入れて、たけのこのアク抜きをしています。
米ぬかを使うことで、たけのこの美味しさ・旨味を引き出します！
ゆでたてのたけのこは絶品！
旬のたけのこはしっかりとした甘みや噛み心地のよい食感など、たくさんの魅力があります！
阿波屋そばとの相性も抜群なので、ぜひご賞味ください！